[Food Talk] Masak Steak Ikan Gindara

Saya mau ngaku, saya baru pertama kali masak dan makan ikan gindara itu kemarin, hahaha. Sebelumnya udah sering lihat di resto dan di supermarket, cuma belum tahu aja mau dimasak apa. Pas kemarin main ke Superindo, eh lihat 1 potong ikan gindara (sekitar 200-300an gram) hanya Rp. 15.000. Yawdalah cus dibeli, dan langsung googling resep yang gampang :D

Steak Ikan Gindara

Bahan:

1 potong gindara, cuci bersih
1 bonggol jagung manis, pipil
2 siung bawang putih, cincang 
1/2 sdt garam
1 sdt saus tiram
1/2 sdt kecap ikan
1/2 sdt minyak wijen
Sejumput lada
Sejumput oregano

Cara Memasak:
1. Lumuri ikan dan jagung dengan bumbu (bawang putih cincang, garam, saus tiram, lada oregano, kecap ikan, minyak wijen) sampai rata
2. Simpan di freezer (gue sih sekitar 3 jam, tinggal tidur aja)
3. Panaskan teflon antilengket dengan sedikit margarin, masak ikan sampai matang kedua sisi (sebentar aja kok) lalu habis itu masak jagungnya. Terpisah ya biar jagungnya ngga gosong
4. Sajikan!

Paling enak dimakan hangat-hangat. Seharusnya sih pakai sayuran rebus dan sautee potato ya, cuma karena stoknya ngga ada, jadi pakai jagung aja deh.

Ikan gindara ini baguuuus banget buat meningkatkan fungsi kekebalan tubuh,
nemberikan perlindungan dari kanker, tinggi protein serta yang terpenting adalah mengandung lemak tak jenuh yang bisa menurunkan kolesterol dan mencegah penyakit jantung, mengandung DHA yang baik untuk otak dan omega 3 dan 9 yang dapat menjaga kesehatan jantung. Yay!

Dan yang paling penting lagi, ikan gindara dapat membantu pemecahan lemak tubuh dan mengeluarkannya dari tubuh melalui kotoran! Saya sendiri kaget waktu (maaf) pup, keluarnya berminyak banget dan sehari bisa (maaf lagi) pup 2-3 kali. Tapi sekarang rasanya perut lebih enteng dan plong :)))

Yuk rutin makan ikan gindara biar lemak tubuh pada pergi!
(Sumber info kesehatan: vemale.com)